P.S: Судя по всему у самой крупной сети киевских пабов «Портер паб» в расстановке приоритетов качество и вкус собственного пива стоит далеко не на первом месте. Наверное этот факт является символическим и показывает состояние пивной культуры украинской столицы в целом. Если народ готов платить свои деньги за такое «пиво», то ожидать массового появления чего-то действительно стоящего, скорее всего, в ближайшее время не приходится...
Подводя итог, можно кратко охарактеризовать Дядя Вася темное, как несброженное, сладкое, не питкое, полутемное (но никак не темное) пиво. Радует конечно, что оно не оказалось традиционно подкисшим, но рекомендовать такое пиво я бы никому не стал
Послевкусие как таковое отсутствует, а вернее его место занимает быстро угасающее продолжение монотонного, сладкого вкуса. Хмеля не ощущается АБСОЛЮТНО!
Аромат не выразительный, сырой, зерновой, сладкий, чуть водопроводный. Насыщенность углекислотой слабая. Во вкусе карамельная и леденцовая сладость, хлеб. Тело плотное, но это скорее заслуга явной несброженности и, как результат, излишней сладости пива.
Пиво насыщенного янтарного (коньячного) цвета, слегка мутное. Пена среднезернистая, стойкая. Хотя, наблюдая изредка за тем как наливал пиво бармен, замечал, что в некоторых сортах пена как таковая практически отсутствовала.
Касаться уровня обслуживания, работы барменов и подачи пива здесь я не буду, так как планирую написать об этом отдельную заметку. Здесь же только напишу свои впечатления о дегустации опробованного мною пива Дядя Вася темное.
Сеть Портеров растет и развивается, но вот качество пива (причем как своего, так и других производителей) и уровень обслуживания в заведениях сети, мягко говоря, оставлял желать лучшего. Поскольку рейтинг этих заведений в моих глазах за последнее время очень сильно упал, я уже давненько в «Портеры» не наведывался. Но вот на днях решил еще раз попытать счастья и заглянуть на второй тайм футбольного матча между Испанией и Италией.
В свою очередь буквально недавно в «Портере» на Контрактовой (ул. Константиновская 4) установили собственную небольшую пивоварню, где варят пиво под названием "Sporter" (на данный момент 3 сорта), которое продается исключительно в этом пабе. В планах запуск еще одной собственной пивоварни в Портере пабе на Оболони (метро «Героев Днепра»), где будут варить собственные эли (пиво верхового брожения).
Еще осенью 2011 у сети Портер пабов появилась , которая находиться по улице Клеманской (Позняки) в Киеве. На этой пивоварне варят около 7 сортов пива «Дядя Вася», которые реализуются во всех заведениях «Портер паб», а также в заведении под названием «Мама не горюй», также принадлежащее этой сети.
Независимое мнение о пиве
Пиво "Дядя Вася" темное | Украинский пивной блог
Комментариев нет:
Отправить комментарий